265、做粉条，蚂蚁上树

个人管作坊也不行，太累了，我还得给你找个帮手才行。哎，这个还是等作坊建起来以后再说吧，咱们现在啊，还是先把红薯粉条做出来吧！”

    说那些都是空谈，只有踏踏实实做事才是正经。

    淀粉块儿全都变成了淀粉沫沫，何云娘用垫了赶紧棉布的篓子把淀粉全都装起来，美丽则舀了一碗淀粉准备去厨房做一些粉条来给大家尝尝了。

    玉荷好奇淀粉沫沫是怎么变成粉条的，也就跟着去了。

    锅里烧了一锅热水，美丽在盆里舀了些开水，把淀粉放进去搅和均匀，然后又放了些淀粉搅和成有粘性的糊糊。

    接下来就就是见证奇迹的时刻了。

    美丽一手拎着漏勺，一手用勺子舀糊糊倒进漏勺里，淀粉糊糊便慢慢地漏进了开水锅里。

    玉荷端了一盆干净的冷水在旁边等着，等粉条煮熟之后就捞进凉水里冷却，这样，粉条便做成功了。

    “好神奇啊，这粉条做出来居然是这种透明的颜色，我以为会跟面条一样是白色的呢！”

    玉荷惊呼一声，还夹了一根粉条在嘴里尝了尝：“嗯，还挺有嚼劲儿的，比面条吃起来滑溜。”

    “这是最原始的红薯粉条，等做成了菜就更好吃了。”美丽仿佛已经回到了上辈子，“这个粉条放进大锅菜里最好吃了，还能做成丸子汤，还能炒菜。对了有道菜叫蚂蚁上树，你听过没有？”

    蚂蚁上树？

    玉荷一听就觉得后背发凉：“是用蚂蚁做成的菜吗？那岂不是要去地里捉蚂蚁？啧，一想到那么多蚂蚁在罐子里爬来爬去的，我就浑身痒痒。”

    许是真的痒了，她还不自在地扭了扭身子。

    美丽噗嗤笑出来：“这道菜里要是真的放了蚂蚁，那得捉多少蚂蚁才能够吃一盘啊！这个蚂蚁上树呢，就是打个比方，其实啊，就是用粉条和肉沫做成的。”

    想到房檐下还冻着一些猪肉，美丽便说等会儿就做一道蚂蚁上树让大家全都尝尝。

    两人在厨房里忙活了好久都没出去，何云娘和梁老太也很是好奇，都跟着来厨房看了。

    一瞧那滑溜溜几近透明的粉条，都忍不住惊喜地笑了起来，谁能想到这粉条做成了以后竟然是这个样子的。

    一小盆淀粉糊糊全都煮成了粉条，放进凉水里也只是小盆而已，正好够他们家做顿午饭的。

    美丽把猪肉拿进来，切了一块儿剁成肉沫，然后加了些调料腌制，便去准备做大锅菜的东西了。

    中午吃饭的人少，但她准备的食材不少，白菜、萝卜、肉块儿、粉条，只是可惜没有豆腐。

    想着离成亲还有些日子，美丽便准备做出两板豆腐，然后趁着天冷冻成冻豆腐，等成亲那三天摆宴席的时候正好可以放到大锅菜里，绝对让大家惊喜万分。

    蚂蚁上树的做法很简单，把肉沫炒熟之后再把粉条放进去一块炒熟就行了，最后盛盘的时候将粉条盘起来，星星点点的肉沫还真的跟一个一个的小蚂蚁似的。