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242、小狗团子3

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; 红薯蒸熟了以后会有很多水,等下再往里边加点儿糯米粉应该就能用了。

    趁着蒸红薯的时间,云舒便拿了个大盆去了院外,几个孩子也都兴奋地围了过来,连大小柱子都被叫进来了。

    “好啦,你们先去洗手,洗完手了在这里坐好。”

    嘱咐几人去洗手了,云舒就开始和面了,做糯米团子很简单,把白糖倒进糯米粉里,然后用适量的清水合成面团就好了。

    这面团不能太硬也不能太软,就像平时包饺子的硬度就行。

    几个孩子眼巴巴地看着盆里的面团,都跃跃欲试,却不想云舒和好了面又放到一边等着了,几人又急又馋,恨不得赶紧就把小狗团子做出来。

    “别着急,这面要醒一下才行。”

    云舒好笑地看着他们,进屋将蒸好的红薯拿出来,剥皮放进一个大碗里。

    跟想象中的一样,这红薯熟了以后出了很多水,她又往里边放了些糯米粉,为了不让红薯的甜味儿被冲淡,又放了一些白糖提味儿。

    红薯泥做好了,面团也醒好了,云舒对早已眼巴巴等着的几个孩子说道:“好!现在开始!”

    一声令下,几个孩子又去抓面团的,又去抓红薯馅儿的,更可笑的是云馨,居然趁机偷偷地抓了一块儿红薯馅儿想要放进嘴里去!

    “云馨!不许吃!这是生的!”云舒赶紧叫住了她,这红薯馅儿里放了糯米粉,哪能就这样吃啊!

    小云馨眼巴巴地看着手里香香甜甜的红薯馅儿,看得见吃不着的感觉真是太差劲了。

    摇了摇头,云舒赶紧抓了一小块儿糯米团在手里,一边做一边跟几个孩子讲解:“先把面团搓成小球儿,然后压扁,对,就这样压扁,跟饺子皮一样。”

    等几个孩子都做好了以后,她又捏了一小块儿红薯馅儿团成球儿,说道:“现在把馅儿放进面团里,就像包饺子一样。嗯,馨儿做得很好看哦!包好以后把它团成球球就行啦!”

    把馅儿包进糯米皮里可不简单,几个孩子做的糯米团子要么皮厚馅儿少,要么馅儿多得包不进去,整个团子又是白又是黄的,煞是好看。

    海娃子做出来的糯米团子最是离谱,糯米团和红薯馅儿一般多,他实在是包不进去就把两个团子柔和到一起做成了一个球儿。那球儿上一边黄一边白,好玩极了。

    看着别人包的都有模有样的,海娃子有些着急:“舒姐姐,我这,我这都成这样了,还怎么做成小狗啊?”

    云舒笑道:“你这也能做成小狗啊,只不过咱们都是小白狗,你这个是小花狗罢了,哈哈。”

    海娃子扭头一想,拍着手笑道:“小花狗,小花狗,我喜欢,我喜欢!”

    这下他对那一边黄一边白的小糯米团子也不嫌弃了,还抓起来托在手心儿里左左右右地看。

    “姐,不是说做小狗团子吗?这根本不像小狗啊!”云馨托着白乎乎的小糯米团子直皱眉头。
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