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第一百三十一章 教我做巫师汤

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让他成为苏省勤行的明星人物、年轻一代中的旗帜;还有他的形象非常好,如果不是因为一心厨道,直接出道娱乐圈都不是不可以!

    一名年轻、有实力、又够帅的厨师,哥你就没有联想到些什么?”

    古亚诚笑了笑:“这个世界上从来都不缺少帅哥......而且要借明星效应宣传九州鼎食又有何难?

    这次我飞到苏省,一是为了见你,二是为了去参加一档美食节目,你也应该听说过湘果台的‘理想的生活’吧?

    这档节目有何老师和黄老师搭档,收视率同类第一,而且这一期更是请到了我和京都‘德于社’的于老师,如果我在节目中小小宣传一下九州鼎食,你猜结果会如何?”

    古亚楠愕然道:“是那个爱好抽烟喝酒烫头的于老师麽?他又幽默又性格纯厚,我可喜欢他了!”

    “是吧?所以说凭我们尚周集团的实力,要借明星宣传太容易不过了,又何必要培养自己的明星呢?

    不过你的想法也有一定的可操作性,就先看看这个周栋能不能做出失传的八珍面吧。”

    “放心,他一定会成功的!”古亚楠对此深信不疑。

    “呵呵......”

    ***

    古亚楠还是太乐观了。

    李渔这道八珍面挖坑极深,又哪里是说破解就能够破解的?这些天周栋每天晚上都在造化后厨中试配‘鲜汁’,却无一例外的都失败了。

    周栋首先想到的就是鱼羊合汤。

    ‘鲜’字拆开来就是鱼羊两字,似乎这就是答案?可当他在造化后厨中试做了无数次后,才发现根本就行不通!

    汉字不代表食谱,华夏有羊汤、鱼汤、牛羊肉汤......几时见过有人出售鱼羊汤的?造字可以只取鱼羊之鲜为‘鲜’,真正做汤就要考虑口味了。

    鱼腥羊膻,这两种味道几乎是无法中和的。菜谱里倒是有‘鱼方藏羊’这道菜,可做菜与熬汤原本就有天壤之别,根本不可能复制。

    各种红肉、白肉、甚至就连海鲜中的贝类、河鲜中的螺蛳,周栋都一一在系统中试过了,结果还是找不出答案来。

    从物入手不行,周栋就开始从李渔这个人入手。

    李笠翁对素食的推崇几乎达到了着魔的程度,更曾经说过笋为百素之王的话,周栋灵机一动,想到了魔都的一道名菜‘腌笃笋’。

    这道菜的主材不是咸肉,而是笋!笋借肉香成菜,魔都人会吃光其中的笋,独留下肉,那么如果以笋配合咸肉熬汤,是否可以得到素汤中的至味鲜汁呢?

    周栋为此尝试了足足数百次,可无论他如何改变食材配比,香料搭配,精研火候控制之法,最终得出的汤汁虽然鲜美,却还是难免被面中的虾鲜盖压!

    只怕能够与虾鲜抗衡的也只有螃蟹了,可如果用螃蟹成汤,那这道面就彻底成了海鲜面,直接就可以宣告失败了。

    长叹一口气,周栋从系统中退出,计算自己失败的次数,竟然高达一万零一次!

    “我原本对李笠翁还很不服气,觉得自己可以轻易破解他留下的谜题,看来是我太小看古人了。

    何爷爷,如果让您选择这一味缺失的‘鲜汁’,您会怎么选择呢?”

    今天刚好是周六,周栋来到茶棚为病友们做了一大锅兰城牛肉面当做晚饭,何老爷子还是边吃边批评、边批评还吃得特别欢实。

    忽然想起何老爷子那番‘人间至味是梅盐’的话,莫非这位老病友还是个烹饪美食界的高人?周栋也就是随口一问。

    “呵呵,是那道八珍面吧?不瞒你小子说,我老人家年轻时别的不会,就会吃!还真研究过这道面,这可是个坑啊。”

    “啊,那何爷爷您有研究结果了吗?”

    周栋双眼一亮,难道是踏破铁鞋无觅处、得来全不费功夫?

    何必问笑眯眯地看了他一眼:“当然有了,你何爷爷我研究的东西,没有结果还成?”

    “那何爷爷您快告诉我啊,我都愁死了,后天要是还做不出这道面,我可要丢脸了!”

    “别急,爷爷告诉你,这个结果就是‘放下最美’......”

    “啥意思?”

    “也就是没辙啊。爷爷想着像我这种聪明人为什么要跟李渔这种疯子较劲呢?与其纠结,不如放下,所以结果是‘放下最美’!”

    周栋目光深沉地望着老爷子:“何爷爷,您的病还得继续治......”

    “谁说不是呢?”

    从茶棚回到家中的时候,已经是满天星斗,周栋在医院食堂已经吃过了,就洗了个澡,站在窗边看星星。

    这是他多年以来的习惯,当初病重的时候,与同学朋友完全断了来往,除了爸妈,星星就是他最好的朋友。

    仔细想想,如今他除了胖子,似乎也没有几个朋友,这种感觉非常不好,夜越深就越感悲凉。

    就在此时,微信叮的响了一声,周栋打开手机,看到了一个跳跃的兔子头像,id的名字叫‘兔子姑娘’

    是她?这么快就给我发信息了?

    周栋点开微信,只见这姑娘发了一大段话给他‘周小厨,江湖救急、江湖救急,刚接到节目组的通知,让我明天就去参加节目录制呢。

    据说每个去参加节目的人都要做一道拿手菜,我想做‘女巫汤’,你快说下是怎么做的,谢谢。”

    周栋摇头苦笑,这姑娘倒是耿直,这么一大段话都没个表情包啥的,而且你张嘴就说菜名,就不怕我不会麽?

    回了句‘什么女巫汤?’

    ‘就是亚洲第一帅哥金XX拍的电影里出现过的女巫汤啊?不限定食材,然后放一起煮,我就是想不好该用什么材料做,你给个提示呗?”

    周栋失笑,还当什么‘女巫汤’呢,不限定食材,放一起煮?那不就是乱炖麽!

    这简单啊?就算没专门去品鉴过大师傅做的乱炖,好歹也是青翔毕业的,难不住他。

    ‘这个其实简单,既然不限定食材,你想放什么就放什么吧。

    不过任何美食都讲究味道的平衡,这个平衡......恐怕以你现在的基础很难理解,这样吧,就用最简单的方法,你保证这锅乱炖......哦,是女巫汤所用的食材味道一致就可以了。”

    周栋想了想,自己给出的这个答案怎么看都不会出乱子,就发送了出去。

    “好啊,谢谢你了哥们儿!”

    微信那边的程倩兴奋地打了个响指。保持味道一致?这也太简单了!

    这丫头的脑袋里出现了红彤彤的一片辣椒......
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