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198.第198章 芳心暗许

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    舒腾含笑地指着桌上的意大利面说,“从颜色上来分,红色的意大利面是在制面的过程中,在面里混入红甜椒或甜椒根;而橙色面是混入红葡萄或番茄;黄色面是混入番红花蕊或南瓜;绿色面是混入菠菜;今天的灰色面是混入了葵花子粉末;而黑色面堪称最具视觉震撼,用的是墨鱼的墨汁,所有颜色皆来自自然食材,而不是色素。”

    林娜点点头,眼里有赞许,她抬眼看舒腾,问道:“还有呢?比如酱汁之类的又有什么讲究吗?尽管说下去。”

    舒腾点点头,继续道:“新鲜面条因易吸收酱汁,较适合浓稠的酱汁;干燥面条不论是味道浓淡的酱汁都可以搭配。以体积来看,粗面适合口味浓醇的酱汁,而细面条则适合清淡稀薄的酱,选择酱汁是应一并考虑面的大小形状,酱汁对意大利面而言,虽然重要但仍是配角,不要将面条本身芳香掩盖。”

    林娜听后笑着颔首,道:“恩,看样子你还知道得不少。”她停顿了一下,拿起叉子搅了搅桌上的意大利面,正要犹豫着说出不再追究6号厨师的责任时,舒腾沉吟一下,却又说话了:“这位女士,因为我们的疏忽而打扰了您的用餐,实在很对不起,这样吧,由我给您重做一盘意大利面,好吗?”

    林娜正要说不用了,但转念一想,便笑着说:“好吧,那谢谢了。”

    不久,舒腾亲自为她烹制的一盘海鲜意大利面就端上来了,热气腾腾,色香味俱佳。

    林娜看着面前的一大盘美味的面条,眼里放着孩子般兴奋的光芒。

    舒腾见状不由心里微微一动,这个美丽女子的神情和他心里的那个小精灵的神情好像,每当看见有好吃的他的她也会露出这般可爱的神情。一想到她,他的嘴角不由勾起一丝宠溺的微笑。最近彼此都忙,他也不经常过她那里去,不知道她有没有照顾好自己。

    林娜只尝了一口,便对舒腾点头赞许道:“恩,味道真不错。”

    舒腾笑笑,林娜又道:“这面很鲜有股浓香,但是又不腥,你是用了什么方法?”

    舒腾回答道:“我淋洒上少许的酒醋提味。这白酒蛤蜊面中用白酒醋或白酒去提升蛤蜊的清鲜,还可以去腥增鲜,而使意大利面的味道更佳。”

    林娜点点头,道,“我以为都是用红酒醋去腥的。”

    舒腾说:“味道较强烈的红酒醋多用于烹煮成浓郁的酱汁,如番茄肉酱面。而且以海鲜为主的意大利面,意大利人习惯不加起司。”

    林娜用赞赏的目光看着舒腾说:“不错,不错,你很不错。”说完她眉眼放光地又重新又打量起舒腾来。

    舒腾被她看得有点脸红,忙道:“这位女士,祝您用餐愉快,为了弥补我们的过失,今天您的餐费会由我们饭店免单。”

    但是林娜似乎没听见他的话,依然目不转睛地盯着他看,果然沐卉说的没错,这是个优秀的男人,还会做这么好吃的东西,她要定了!

    舒腾俊脸有点困窘,他轻咳下,想要引起美丽女子的注意听他说话,但那美丽女人仍笑呵呵地看着他,好象有越看越满意的意思。
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